马拉喀什最佳餐厅：2026年完整美食指南

马拉喀什美食场景介绍

马拉喀什的美食场景与其文化一样多样化，从街边小食摊到米其林星级餐厅应有尽有。本指南将带您领略这座城市在2025年能提供的最佳美食体验，从传统摩洛哥传统民居到现代融合厨房。无论您渴望正宗的塔吉锅、法摩混合菜系还是国际美食，我们的专家推荐将帮助您在马拉喀什充满活力的美食景观中找到方向。

高级餐饮体验

1. Le Jardin Secret的Le Jardin

• 菜系: 现代摩洛哥菜，带有法国风味
• 地点: 麦地那，靠近秘密花园
• 亮点: 屋顶用餐，全景视野，农场到餐桌的食材
• 必尝: 梅干和杏仁羊肉塔吉锅
• 价格范围: $$$$
• 预订: 必需，至少提前2周预订

2. Dar Moha

• 菜系: 当代摩洛哥菜
• 地点: 麦地那
• 亮点: 位于前帕夏宫殿内，美丽的花园设置
• 必尝: 鸽肉和杏仁帕斯蒂亚馅饼
• 价格范围: $$$-$$$$
• 预订: 建议预订

3. Le Trou au Mur

• 菜系: 现代摩洛哥菜，融合国际风味
• 地点: 麦地那
• 亮点: 时尚氛围，创意鸡尾酒
• 必尝: 甜薯泥牛颊肉塔吉锅
• 价格范围: $$-$$$
• 预订: 周末建议预订

传统摩洛哥美食

1. Al Fassia

• 菜系: 正宗摩洛哥菜
• 地点: 盖利兹
• 亮点: 女性经营的餐厅，传统食谱
• 必尝: 腌制柠檬和橄榄鸡
• 价格范围: $$-$$$
• 预订: 建议预订

2. Le Tobsil

• 菜系: 皇家摩洛哥菜
• 地点: 卡斯巴
• 亮点: 浪漫的设置，固定的摩洛哥经典菜单
• 必尝: 羊肉梅库伊（慢烤羊肉）
• 价格范围: $$$-$$$$
• 预订: 必需

3. Dar Zellij

• 菜系: 传统摩洛哥菜
• 地点: 麦地那
• 亮点: 安达卢斯现场音乐，美丽的塞利吉瓷砖
• 必尝: 塔吉亚·马拉喀什（慢煮肉类菜肴）
• 价格范围: $$-$$$
• 预订: 建议预订

屋顶和风景餐饮

1. Nomad

• 菜系: 现代摩洛哥菜，融合国际风味
• 地点: 麦地那，靠近香料市场
• 亮点: 阿特拉斯山脉的壮丽景色
• 必尝: 鳄梨和橙花沙拉
• 价格范围: $$
• 预订: 建议在日落时预订

2. La Terrasse des Épices

• 菜系: 摩洛哥和地中海菜系
• 地点: 靠近香料市场
• 亮点: 麦地那360°景观
• 必尝: 海鲜帕斯蒂亚馅饼
• 价格范围: $$-$$$
• 预订: 晚餐建议预订

3. Le Salama

• 菜系: 国际菜系，带有摩洛哥风味
• 地点: 麦地那
• 亮点: 屋顶酒吧，现场音乐
• 必尝: 混合烤肉拼盘
• 价格范围: $$-$$$
• 预订: 周末建议预订

经济实惠美食和街边小食

1. 杰玛埃尔芬那广场食品摊

• 菜系: 摩洛哥街头美食
• 地点: 主广场
• 亮点: 充满活力的氛围，适合人群观察
• 必尝: 蜗牛汤、羊肉串、新鲜橙汁
• 价格范围: $
• 最佳时间: 晚间

2. Kafe Merstan

• 菜系: 摩洛哥家常菜
• 地点: 麦地那
• 亮点: 正宗的本地体验
• 必尝: 蛋肉丸塔吉锅
• 价格范围: $
• 说明: 仅限现金

3. Amal女性培训中心

• 菜系: 摩洛哥菜
• 地点: 盖利兹
• 亮点: 支持本地女性的非营利组织
• 必尝: 蔬菜库斯库斯
• 价格范围: $
• 说明: 周日关闭

国际美食

1. +61

• 菜系: 澳大利亚摩洛哥融合菜
• 地点: 盖利兹
• 亮点: 现代早午餐餐厅
• 必尝: 哈里萨鳄梨土司
• 价格范围: $$
• 最适合: 早午餐

2. La Table du Palais

• 菜系: 法摩混合菜
• 地点: 麦地那
• 亮点: 优雅的传统民居设置
• 必尝: 无花果鸭胸肉
• 价格范围: $$$-$$$$
• 预订: 建议预订

3. The Red House

• 菜系: 国际菜系
• 地点: 希弗纳日
• 亮点: 时尚的氛围，广泛的葡萄酒清单
• 必尝: 海鲜拼盘
• 价格范围: $$$-$$$$
• 预订: 建议预订

素食和纯素食选择

1. Earth Cafe

• 菜系: 素食/纯素食
• 地点: 麦地那
• 亮点: 100%素食，有机食材
• 必尝: 纯素帕斯蒂亚馅饼
• 价格范围: $
• 说明: 早餐的好地方

2. PepeNero

• 菜系: 意大利菜，融合摩洛哥风味
• 地点: 盖利兹
• 亮点: 广泛的素食菜单
• 必尝: 松露烩饭
• 价格范围: $$-$$$
• 预订: 建议预订

3. Le Jardin

• 菜系: 国际素食
• 地点: 麦地那
• 亮点: 美丽的花园设置
• 必尝: 石榴藜麦沙拉
• 价格范围: $$
• 最适合: 午餐

隐藏的宝石

1. Dar Yacout

• 菜系: 传统摩洛哥菜
• 地点: 麦地那
• 亮点: 令人惊艳的建筑，多道菜肴盛宴
• 必尝: 比斯提亚馅饼
• 价格范围: $$$-$$$$
• 预订: 必需

2. Le Foundouk

• 菜系: 法摩混合菜
• 地点: 麦地那
• 亮点: 屋顶露台，浪漫的设置
• 必尝: 梅干羊腿肉
• 价格范围: $$-$$$
• 预订: 建议预订

3. Le Tanjia

• 菜系: 正宗摩洛哥菜
• 地点: 靠近杰玛埃尔芬那
• 亮点: 传统音乐，当地最爱
• 必尝: 塔吉亚（慢煮肉类菜肴）
• 价格范围: $$-$$$
• 说明: 适合团体用餐

餐饮礼仪和建议

预订

• 高级餐厅至少提前1-2周预订
• 许多传统民居餐厅要求非住客预订
• 某些餐厅有两个晚餐时段（通常为晚上7:30和9:30）

小费

• 良好服务通常给予10%的小费
• 某些餐厅包括服务费（检查账单）
• 在休闲餐厅，零钱作为小费被欣然接受

着装规范

• 高级餐厅穿着得体休闲（不穿短裤或人字拖）
• 在传统餐厅建议穿着适度
• 某些传统民居可能要求在入口脱靴

最佳餐饮区域

1. 麦地那

• 氛围: 传统，历史悠久
• 最适合: 正宗摩洛哥美食，传统民居用餐
• 顶级推荐: Le Jardin Secret, Nomad, Le Tobsil

2. 盖利兹

• 氛围: 现代，国际化
• 最适合: 国际美食，时尚咖啡馆
• 顶级推荐: +61, Al Fassia, PepeNero

3. 希弗纳日

• 氛围: 高端，精致
• 最适合: 高级餐饮，豪华体验
• 顶级推荐: The Red House, Le Comptoir Darna

4. 棕榈园

• 氛围: 宁静，度假村风格
• 最适合: 度假村用餐，泳池边用餐
• 顶级推荐: Royal Mansour的Le Palmier，The Oberoi的Le NOMAD

美食之旅和烹饪课程

1. 马拉喀什美食之旅

• 体验: 麦地那美食导游之旅
• 亮点: 品尝15+道菜肴，参观本地市场
• 时长: 3-4小时
• 价格: 每人50-80美元

2. 阿拉伯之家烹饪学校

• 体验: 半天烹饪课程
• 亮点: 学习传统摩洛哥菜烹饪
• 时长: 4小时
• 价格: 每人60-100美元

3. Amal中心烹饪课程

• 体验: 实际动手烹饪课程
• 亮点: 支持本地女性赋权
• 时长: 3小时
• 价格: 每人30-50美元

最佳用餐时间

午餐（下午1:00-3:00）

• 优点: 人员较少，服务通常更好
• 最适合: 有景色的屋顶餐厅
• 建议: 许多餐厅提供优惠价格的套餐午餐菜单

早晚餐（晚上7:00-8:30）

• 优点: 氛围更加轻松
• 最适合: 有孩子的家庭
• 建议: 非常适合从屋顶场地捕捉日落景色

晚晚餐（晚上9:00-11:00）

• 优点: 充满活力的氛围，通常有娱乐活动
• 最适合: 浪漫晚餐，特殊场合
• 建议: 许多高级餐厅晚上有现场音乐

膳食限制

素食/纯素食

• 大多数餐厅提供素食选择
• 寻找"sans viande"（无肉）或"végétarien"
• 传统餐厅中纯素食选择可能有限

无麸质

• 许多摩洛哥菜肴天然无麸质
• 避免面包、库斯库斯和糕点
• 清楚地告知工作人员任何过敏情况

清真

• 马拉喀什大多数餐厅提供清真食品
• 许多餐厅和酒店提供酒精饮料
• 某些传统餐厅不提供酒精饮料

必尝摩洛哥菜肴

1. 塔吉锅

用肉类、蔬菜和香料慢炖的炖菜

2. 库斯库斯

蒸粗麦粉，配蔬菜和肉类

3. 帕斯蒂亚馅饼

带有鸽肉或鸡肉的咸甜馅饼

4. 哈里拉汤

含有扁豆、鹰嘴豆和肉类的浓汤

5. 扎卢克

茄子和番茄浸

6. 薄荷茶

新鲜薄荷甜绿茶

在马拉喀什用餐的最后建议

1. 尝试街头美食: 一些最好的风味可在食品摊中找到
2. 询问当地人的推荐: 他们了解隐藏的宝石
3. 勇于尝新: 不要害怕尝试新菜肴
4. 合理安排节奏: 摩洛哥菜肴可能是多道菜肴的盛宴
5. 保持水分: 喝瓶装水，特别是吃辛辣食物时

马拉喀什的美食场景提供了一段难忘的旅程，穿越摩洛哥丰富的风味和传统。从豪华的传统民居餐厅到繁忙的街边小食摊，这里有满足各种口味的东西。使用本指南在城市多样化的餐饮选择中导航，并在红城创造您自己的美食回忆。

需要帮助规划您的美食冒险？

如需个性化的餐厅推荐、预订或其他关于您的马拉喀什餐饮体验的帮助，请访问我们的联系页面。我们的本地专家团队已准备好帮助您在红城创造完美的美食之旅。

祝您用餐愉快！（Bil-hanâ' wa ash-shifâ' - 愿您以喜悦和健康享受您的佳肴）

常见问题 (FAQ)

在马拉喀什的餐厅里可以喝酒吗？

是的，但不是到处都有。许多获得许可的场所都提供葡萄酒、啤酒和鸡尾酒，尤其是高端 Riad 餐厅、Gueliz 和 Hivernage 的屋顶休息室以及国际酒店。老麦地那内的传统无照餐厅和休闲街边摊不提供酒精饮料。

我应该提前多长时间预订马拉喀什的餐厅？

对于 Nomad、Le Jardin、Al Fassia 和 Dar Moha 等著名餐饮场所，请提前 1 至 2 周预订，尤其是日落屋顶餐桌或周末晚餐座位。对于 La Mamounia 或 Royal Mansour 等世界著名机构，建议在旺季提前 3 至 4 周预订。

Tanjia Marrakchia 是什么？我应该在哪里品尝？

Tanjia Marrakchia 是马拉喀什最著名的烹饪特色菜，将牛肉或羊肉与腌制的柠檬、大蒜、小茴香和 smen（发酵黄油）放在一个双耳瓶形状的粘土瓮中，埋在附近土耳其浴室炉的热灰中慢煮 6 至 8 小时。在 Jemaa el-Fnaa 或 Dar Zellij 附近的 Chez Lamine Hadj Mustapha 尝试一下。

马拉喀什 的餐馆贵吗？

马拉喀什可满足所有预算。在 Jemaa el-Fnaa 或附近的小吃店吃一顿当地街头小吃的价格为 40 至 80 摩洛哥迪拉姆（4 欧元至 8 欧元）。 Café des Épices 等屋顶咖啡馆的中档餐点价格为 120 至 220 摩洛哥迪拉姆（11 至 20 欧元）。豪华酒店的美食盛宴每人花费在 450 至 900 摩洛哥迪拉姆（42 至 85 欧元）之间。

在 马拉喀什 吃生沙拉和街头小吃安全吗？

热腾腾的熟食（塔吉锅、汤、烤肉串）普遍是安全的。信誉良好的里亚德和知名餐厅用纯净水清洗新鲜的摩洛哥沙拉（西红柿、黄瓜、香草沙拉）。如果您的胃敏感，请避免未去皮的生水果，并选择新鲜烹制的菜肴和滚烫的薄荷茶。